Vorbereitung zur großen Europa-Tour

Am Samstag ist es soweit: wir treten unsere Tour nach Europa an. Von Irland wollen wir mit Fähre und dem Auto (meinem kleinen „Lefti“) bis nach Kroatien fahren, eventuell einen Abstecher nach Međugorje machen und über Italien wieder zurück. Das ist soweit mal der Plan....

Mein Mann und ich haben eine ähnliche Tour vor 2 Jahren schon einmal gemacht, mit dem Auto von Irland bis nach Venedig und von da aus ging es für Flitterwochen auf  Kreuzfahrt mit MSC. Da hatten wir aber noch kein Kind dabei (nicht dass wir es damals schon geahnt hätten....) und konnten fahren so lange wie wir wollten – ohne Boxenstopp sozusagen. Diesmal werden wir mit dem Knirps wohl alle ca. 2 Std halten müssen und ergo wahrscheinlich nicht mehr als 400 – 500km pro Tag schaffen. Die 2 Stunden sind von gängigen Eltern-Magazinen vorgeschlagen und auch anderen Foren, die sich mit Reisen mit Kindern beschäftigen. Nun ja, der kleine Mann will eh nicht mehr viel sitzen seit er laufen kann – ich bin mental also vorbereitet!

Wir haben keine Hotels vorgebucht und werden sehen was uns so erwartet und ob und wie schnell wir eine Bleibe für die Nacht finden für uns 3.

Gepackt habe ich als allererstes das Reisebett inklusive Zubehör und unsere Badesachen samt Schwimmwindeln. Da der Sommer hier in Irland auf sich warten lässt war dies ein leichtes Spiel. OK, das ist erledigt. Morgen und übermorgen kommt dann die Feinplanung, damit alles auch ins Auto passt. Man muss dazu sagen, dass wir keinen Mini-Bus oder Ähnliches haben, nur meinen kleine Peugeot 206, den ich damals mit nach Irland genommen hatte – das Lenkrad auf der linken Seite (daher der Name „Lefti“) und somit hier falsch..... Also fahre ich, sobald in Frankreich angekommen, endlich wieder auf der „richtigen“ Seite. Dazu kommt jedoch eine Dachbox in der die Schuhe und jedwelche Reservekleidung kommt, die wir für die ersten Tage nicht brauchen.

Gedacht ist: 1 Reisetasche pro Person (kommt in die Dachbox zusammen mit den Schuhen) und eine Reisetasche mit allem was wir in der ersten Woche täglich brauchen: Waschbeutel, T-Shirts, Socken, Windeln usw. Die Medizintasche ist separat gepackt, als auch die „Futterkrippe“ und Spielsachen für die Fahrt.

Da unser kleiner Rabauke sehr aktiv ist, kann ich die Packerei erst am Abend erledigen. Die Reisetaschen sind nur zu 2/3 gepackt – meine steht noch völlig aus. Dazu brauche ich Ruhe und alle 7 Sinne. Von irgendwelchen Listen halte ich nicht viel, ich denke immer ich hätte was auf der Liste vergessen und bin noch mehr am rödeln ob alles dabei ist, ob noch was fehlt usw. Also wird pro Person alles aufs Bett ausgebreitet, das was gepackt wurde dann aufgeschrieben, so kann ich nach und nach sehen was noch fehlt (oh, Socken sind z.B. noch nicht gepackt... na siehste!).

Ich hoffe ja nur, dass das Zahnen bis dahin vorbei ist – ein Backenzähnchen ist am durchbrechen und unser Knirps hat Schmerzen wie noch nie. Ich musste ihm gestern sogar einmal tagsüber Paracetamol für Kinder geben, da er am ganzen Körper gezittert hat vor Schmerzen und die Homöopathie in dem Fall nicht geholfen hat – naja, das Sabbern wurde weniger aber die Schmerzen waren noch da, somit Heulerei, viele Tränchen und lahme Arme, sowie ein gebrochenes Herz meinerseits.

Der Stand soweit also: 2 Taschen zur Hälfte gepackt, meine steht noch aus, Auto geputzt sowie auch die Dachbox; heute Abend wird sie befestigt und ich werde anfangen alles ins Auto zu laden was geht: Reisebett & Co., Buggy, FlipFlops und Badesachen.

Am Samstag Abend geht die Fähre von Rosslare nach Cherbourg. Ich hoffe ich kann euch alle zeitgemäß auf dem Laufenden halten... stay tuned lieber Leser: Fortsetzung folgt. Früher oder später ....

Bailey’s Käsekuchen

Das Rezept ist eine kleine Umwandlung des Erdbeer-Käsekuchens, den ich bereits veröffentlicht habe. Für diesen Kuchen habe ich folgende Zutaten verwendet:

Ca.       250g Kekse (diesmal habe ich rein nur Butterkekse verwendet)

80g      Butter

3 EL    Nutella

500g    Quark

150g    Sahne

3 Schnapsgläser Bailey’s

100g    Zucker

1 Päckchen gemahlene Gelatine

1. Kekse mit dem Nudelholz in einem Gefrierbeutel fein zerkrümeln.

2. Butter und Nutella in einem Topf auf kleiner Flamme schmelzen lassen.  
3. Den Butter/Nutella-Mix mit den Kekskrümeln sorgältig mischen und die Masse in einer kleinen Springform fest zu einem Boden drücken. Den Boden kühl stellen.

4. Quark, Bailey’s, Zucker und Sahne schlagen, bis sich der Zucker gelöst hat.

5. Gelatine in etwas heissem Wasser auflösen. Gut rühren, damit keine Klümpchen entstehen. Rühren bis die Masse etwas abkühlt ist, dann die Gelatine unter stetigem Rühren zum Quarkmix hinzugeben.

6. Alles auf den Boden streichen und die Springform über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Mein Tipp: Nicht zuviel Gelatine verwenden! Um besonders sicher zu gehen, dass die Quarkmasse nicht ausläuft hatte ich 2 Päckchen Gelatine verwendet. Der Belag wurde etwas ZU gummiartig und erinnerte eher an ein Bailey’s Gummibärchen. Nicht dass ich schonmal eines gesehen oder gekostet hätte....leider!

Die Torte dann nach Belieben verzieren – mit Schokoschrift, halbierten Bailey’s Trüffeln oder, oder, oder....

Gutes Gelingen und guten Appetit :)

Eine Hochzeit OHNE Kinder?

Heute Abend schreibe ich meinen Blog - immer noch ein klein wenig geschockt von dem was ich heute erfahren habe. Wir sind im Spätjahr auf eine Hochzeit eingeladen. Die Antwortkarte haben wir heute der Braut abgegeben, die sie mit irgendwie (uns unerklärlichem) angesäuertem Gesicht angenommen hatte.

Man muss jedoch dazu sagen, dass diese Frau unter extremen Stimmungsschwankungen leidet wie man sie sonst nur von Teenagern kennt. Wir sind gut befreundet und schenken dem also keinerlei Bedeutung mehr.
Nur kurze Zeit darauf erhielt mein Mann Anrufe vom Bräutigam, die er jedoch erst nach Feierabend gesehen hatte und umgehend zurückrief. "Äh, wir haben gesehen, dass ihr euren Kleinen auch eingetragen habt....ehm.... äh.... hab ich dir nicht gesagt, dass keine Kinder auf der Hochzeit erwünscht sind?".

WIE BITTE? Keine Kinder auf der Hochzeit? Wir waren total geplättet.

Was ist mit den Blumenmädchen und dem sogenannten Pagen, der die Ringe trägt?
Ich hatte davon schon gelesen. Zu unserer Hochzeit vor 2 Jahren war das in diversen Magazinen diskutiert, die ich mir zu diesem Anlass gekauft hatte. Allerdings waren dies deutsche Zeitschriften und ich dachte mir damals, naja, typisch Deutsch und kinderfeindlich eben manche Leute. Aber hier im doch sonst so kinderfreundlichen Irland?

Klar kann ich die Argumente verstehen, die da lauten: die Eltern haben auch was davon wenn sie sich entspannen und nicht immer den Kindern hinterherrennen müssen, das Hotel hat nicht so viele Kinderstühle, kein Kind rennt ins Bild wenn der hochbezahlte Fotograf Bilder macht usw

Kinderfeindlich sind die Brautleute nicht, denn wir wissen dass er Kinder über alles liebt und bestimmt sind sie schon an der Planung wenn nicht sogar in "Produktion" oder gar noch weiter fortgeschritten. Soweit war alles total klassisch an dieser Hochzeit: separate Jungesell- und -innen-Abschiedsfeier, sogar an verschiedenen Wochenenden, damit die andere Hälfte dann separat nochmal mit ein paar Freund/innen ausgehen kann und die Einladung von den Brauteltern versendet, die die Hochzeit ihrer Tochter mit dem Bräutigam bekanntgeben. Alles also traditionell wie auch die Hochzeit, bis auf die fehlenden Kinder.

Aber wenn schon traditionell: ist eine Hochzeit denn nicht ein Familienereignis? Wenn nicht sogar DAS klassiche traditionelle Familienereignis schlechthin? Nennen Sie mich altmodisch aber meiner Meinung nach beinhaltet ein Familienereignis Kinder!

Ich selbst habe wie gesagt davon gelesen aber noch nie davon gehört und bin ehrlich gesagt immer noch sprachlos... naja, meine Finger sind es nicht, sonst würde dieser Artikel ja nicht zustande kommen ;)

Unser Kleiner wäre eh nur für die Kirche und das Abendessen da, gegen spätestens 18.30 / 19.00 Uhr hätten wir ihn den Großeltern übergeben, die ihn dann übers Wochenende haben. Dass ein Hotel oder Restaurant nicht so viele Kinderstühle hat leuchtet uns auch ein, wir hätten unseren Hochstuhl eben mitgenommen. Und eine große Portion isst so ein Knirps, der sowieso noch nicht alle Zähne hat, eh nicht. Er hätte bei uns mitgegessen, an den Auslagen kann es also auch nicht liegen....

Ich hatte mir das schon irgendwie schön vorgestellt, mit ihm auf dem Arm und seinem schicken Anzug zu tanzen. Er tanzt sehr gerne übrigens, sieht aber aus wie ein zugekiffter Hippie der sich mit hängenden, jedoch baumelnden Armen im Takt wiegt was seeehr lustig aussieht.
Naja, falls ihm der vererbte niedliche Samtanzug von seinem Patenonkel nicht mehr passt, hätte ich was Neues kaufen müssen - das hab ich mir nun gespart. Aber auch wenn es bestimmt nicht "stressig" ist weil wir ihm nicht dauernd hinterherrennen müssen so wird er uns doch fehlen und ich fühl mich jetzt schon fast schuldig, dass wir ihn nicht nur alleine lassen sondern lassen MÜSSEN.

Wart ihr schon auf einer kinderfreien Hochzeit? Was meint ihr dazu? Eher ja oder nein? Ich bin ein Familienmensch und muss sagen ich finds nicht richtig. Bin mal gespannt wie es wird. Entspannter? Wirklich....? Wir werden sehen.....

Was ist eigentlich Ayurveda?

Zu meinem Geburtstag hatte ich eine Ayurvedische Massage geschenkt bekommen. Schulter- und Nackenmassage – herrlich. Ich war super entspannt danach, wollte aber doch mehr über Ayurveda wissen.

Ayurvedische Tee’s trinke ich regelmässig, die Zusammensetzung ist einfach toll und man hat tolle Gewürzmischungen, die den richtigen „Kick“ geben.

Ich wusste, dass Ayurveda der Harmonisierung von Körper, Geist und Seele dient und alles sozusagen in Einklang bringt. Hier also für mich und für Sie, lieber Leser, ein paar hoffentlich nützliche Informationen:

Der Name Ayurved bedeutet wörtlich übersetzt Lebensweisheit oder Lebenswissenschaft. Ayus (Leben) und Veda (Wissen) steht für eine Jahrtausende alte indische Heilkunst. Beides zusammen stellt den Mittelpunkt der Ausgewogenheit und Harmonie von Geist, Körper und Seele dar. Dieses ganzheitliche System wurde vor mehr als 5000 Jahren entwickelt.

Ayurveda ist nicht nur Medizin, sondern auch eine Lebensphilosphie, welche den Menschenleben mehr Jahre und den Jahren mehr Leben gibt.

In einer sich permanent ändernden Zeit ist es wichtig die Zeichen des Körpers nicht zu übergehen. Stresssymptome wie: Verspannung des Rücken- und Nackenbereiches, Schlafstörungen, Depressionen, Ohrgeräusche, Kopfschmerzen, Allergien sowie ein schwaches Immunsystem können durch ayurvedische Ölmassagen positiv beeinflusst werden.

Verwendet werden meist Öle aus kontrolliert biologischem Anbau, die mit Kostbarkeiten der Natur (Kräuter, Blüten und Essenzen) angereichert sind. Die Öle sind nährend und wirken entgiftend. Angesammelte Schlackenstoffe werden mit Hilfe der Öle abtransportiert und können so über den Körper ausgeschieden werden.

Massagen am Kopf dienen dazu, die im Kopfbereich befindlichen Marmapunkte (Vitalpunkte) gezielt anzusprechen. Dadurch lösen sich geistige und emotionale Anspannungen. Die Konzentrationsfähigkeit wird gestärkt und die Blutzirkulation verbessert.

Bei Rücken- und Nackenmassagen wird warmes Öl mit speziellen ayurvedischen Griffen in die Muskulatur eingearbeitet. Die Lebensenergie (Prana) kann wieder frei fliessen. Einlagerungen und Verspannungen der Rückenmuskulatur werden gelöst und die Massage wirkt entspannend auf den ganzen Organismus.

Bei einer Ganzkörpermassage (der sogenannten Abhayanga) werden wieder spezielle ayurvedische Öle mit sanften Streichungen vom Haaransatz bis zu den Zehen einmassiert. Die Positiven Wirkungen einer Abhayanga sind:

• Regeneration des ganzen Körpers
• Entspannung für Muskeln und Gelenke
• Entgiften und Entschlacken
• Stärkung des Immun-, Lymph- und Organsystems
• Harmonisierung des Blutdruckes.

Bei regelmässiger Ganzkörpermassage soll eine Verjüngung und Straffung des Hautbildes und des ganzen Organismus erzielt werden.

Die ayurvedische Ernährungslehre hat allgemeine Empfehlungen, die da sind:

• nur essen wenn man Hunger hat
• keine Zwischenmahlzeiten
• die Hauptmahlzeit mittags einnehmen
• nie in unruhiger Gemütsverfassung essen
• mindestens drei Stunden Pause zwischen den Mahlzeiten einlegen
• sich nicht völlig satt essen
• nur frische Lebensmittel essen
• viel Wasser (auch erwärmtes) und Kräutertees trinken
• alle 6 ayurvedischen Geschmacksrichtungen (Rasa) sollten bei jeder Mahlzeit enthalten sein. Diese sind süß, sauer, salzig, scharf, bitter und herb (bzw. zusammenziehend).

Es gibt jedoch spezielle Empfehlungen innerhalb der ayurvedischen Ernährung die auf jeden Einzelnen und dessen Konstitution abgestimmt ist.

Man spricht in der Ayurvedischen Heilkunst auch von unterschiedlichen Temperamenten oder Lebensenergien, den sogenannten Doshas:

• Vata (Wind, Luft und Äther Pneuma), das Bewegungsprinzip
• Pitta (Feuer und Wasser, Chole), das Feuer- bzw. Stoffwechselprinzip
• Kapha (Erde und Wasser, Phlegma), das Strukturprinzip

Wenn man sich weiter damit befasst, dann findet man auch einige kontroverse Artikel über Ayurveda und widersprüchliches. Auch ist der Name für Therapeuten wohl noch ungeschützt und nicht ganz anerkannt.

Generell muss ich aber sagen dass zumindest die Massage für mich in Sachen Entspannung Wunder gewirkt hat. Ich erwarte ja nun keine Wunderheilung einer unheilbaren Krankheit mit dieser Therapie und esse sowieso nicht nach der Uhr. In Sachen Zwischenmahlzeiten, nun, ich finde es nicht falsch hier und da einen Joghurt oder Apfel für den Stoffwechsel zu essen aber das bleibt ja jedem selbst überlassen wie weit er sich der Ayurvedischen Lehre anschliessen möchte.

Die Massagen sind jedenfalls toll und durchaus empfehlenswert!

Search Amazon.com for Ayurveda

Mein erster Flug mit Kleinkind

Anfang Juli war es soweit: unser Kleiner ist zum ersten Mal geflogen. Da mein Mann aus beruflichen Gründen nicht mitkonnte war ich also mit unserem 17Monate alten Racker alleine auf mich gestellt.
Ich war ziemlich nervös muss ich sagen und hab auf dem Hinflug Blut und Wasser geschwitzt.

Gepäcktechnisch hatte ich nicht viel: einen Rollkoffer haben wir aufgegeben und die Wickeltasche als Handgepäck. Somit war also hier alles paletti. Wir sind mit Lufthansa geflogen und ich muss sagen, alle waren sehr nett und wir haben sogar ein kleines Spielzeug geschenkt bekommen - an dem er aber keinerlei Interesse gezeigt hat. Mein Kleiner war so von dem Allem um ihn herum beeindruckt, dass der Steigflug eigentlich total kein Problem war. Vor uns sass auch eine alleinreisende Mutter, mit 2 etwas älteren Kindern (ich würde mal schätzen so um die 4-5 Jahre) und die Kinder haben sich gegenseitig angelacht und hatten etwas zu sehen.

Auf dem Steigflug gab es Joghurt - der Druckausgleich also auch überhaupt gar kein Problem, wie auch dann die Landung auf Frankfurt wo wir dann etwas durstig waren. Die letzten 20 Minuten wurden wir jedoch etwas unruhig, da knapp 2 Std. sitzen doch zu viel verlangt sind von jemandem der die Welt erobern will. Aber soweit so gut... hat ja toll geklappt die Woche Heimaturlaub hatte gut begonnen und alles war prima - Sommerwetter, raus aus dem regnerischen Irland, TOLL!

Der Rückflug, nun ja, war dann doch etwas anders. Euphorisch vom ersten Flug bin ich also die Rückreise angetreten. Familien mit Kindern wurden separat eingecheckt, also hielt man wenn es länger dauerte nicht den ganzen Verkehr auf. Was ich total toll fand, denn es gibt doch leider immer sehr genervte Augenpaare, die einen fixieren und bitterböse anschauen obwohl mein Kind also nun wirklich pflegeleicht ist und keins von denen das ein Riesen-Drama macht, heult oder sich beleidigt auf den Boden schmeisst. Auf alle Fälle fand ich das einchecken schonmal toll und mein Kleiner auch. Alles ging irgendwie friedlich ab.

Auf dem Rückweg hatte ich etwas mehr Gepäck zu schleppen - es hat nicht mehr alles in den Koffer gepasst und so war ich zusätzlich zur vollgepackten Wickeltasche noch mit einer großen Tüte versehen. Der Platz im Koffer war mit neuen Sommerschuhen und meinen Einkäufen vom Bäcker (wer kann schon deutschem Brot widerstehen), sowie dm & Globus total vollgestopft und die Kinderkleider mussten zum Großteil dann eben ins Handgepäck.

Tja und dann gings los... wieder mal Fensterplatz aber diesmal um uns herum nur Singles und Geschäftsleute, die nicht viel Veständnis für ein diesmal doch recht zappeliges Kind hatten. Es fing damit an, dass er gar nicht sitzen bleiben wollte - ein Kind unter 2 wird ja grundsätzlich bei allen Fluggesellschaften auf den Schoß der Mutter verdonnert. FÜR 2 STUNDEN!!! Doch etwas wenig Platz für 1 1/2 Persönchen, Knabbereien, Trinkflasche, Milchflasche und Joghurt / Gläschen zum Essen für die Steig- und Sinkflüge. Von den Spielsachen zum Ablenken mal ganz abgesehen.

Auf dem Steigflug hatte er sich also partout geweigert etwas zu trinken und hatte seinen Unmut auch lautstark kundgegeben. Hinzu kam, dass dann logischerweise der Druckausgleich nicht so funktioniert hat wie auf dem Hinflug und er hatte dann wohl ein bisschen Schmerzen im Ohr. Ein bisschen was hab ich dann irgendwann doch in ihn reingekriegt und es muss gepoppt haben, denn er war dann ruhiger.

Aber - als ob ich damit nicht schon genug zu kämpfen hatte.... ich war kurz vor dem Nervenzusammenbruch.... meine Nachbarin war sehr freundlich und wollte ja "nur helfen". Eine nette Spanierin, ca. Mitte 20, die in Dublin Architektur studiert. Erst meinte sie zu meinem Sohn: "ach du siehst aber süß aus, obwohl ich Kinder gar nicht mag", dann meinte sie die ganze Zeit sie liebt Kinder ja so und kennt sich aus... naja!
Sie hatte so kleine Mini-Legosteine in ihrer Tasche, die sie für Modellbauten verwendet und meinte sie tut mir und ihm etwas Gutes, wenn sie das ihm dauernd "zur Ablenkung" im Gesicht herumwedelt. SEUFZ!!!

Hier war ich also, den schreienden Knirps auf meinen Beinen, der immer wieder auf den Boden wollte, mir dazu noch den Joghurt über die Hose und Beine schüttete, dann die "nette Dame" mit ihren Legosteinen in unserem Gesicht.... mit denen er dann übrigens später spielte, die Ministeinchen in den Mund steckte und ich hatte Horrorvisionen wie er an so einem Steinchen erstickt.....

Ich musste mich sehr beherrschen und habe dann mühsam nett gemeint, dass er trinken müsse und ich glaube nicht (in meinem höflichsten Englisch wohlgemerkt) dass er nun mit Legosteinen spielen möchte. Ich war total fertig und nassgeschwitzt nach dem Kampf mit ihm auf diesem mehr als begrenzten Platz und dann, dann streichelt mir das Mädel dann auch noch den Rücken, als der kleine Mann eeeendlich etwas trinkt. In diesem Moment hätt ich ihr am liebsten den Arm abgehackt!!!

Ich weiss, sie meinte es ja nur gut und ich bin bestimmt ungerecht aber das konnte ich in dem Moment echt nicht gebrauchen! Als wäre sie irgendwie daran beteiligt gewesen ihn ruhig zustellen mit ihrem hecktischen Lego-Herumgewedele. Sie hatte ihn noch wilder gemacht und mich dann auch mit ihrem mitleidigen Getue.

Auf dem Sinkflug ging es ETWAS besser aber nicht bedeutend... ich war nur heilfroh, dass wir gelandet waren und ich meinen Mann wieder sehen konnte - ich hätte fast laut losgeheult vor Erleichterung als ich die Verstärkung in der Empfangshalle sah.

Eins weiss ich jetzt: NIE wieder mit einem Kind unter 2 Jahren fliegen (oder gar 3), wenn dann NUR mit Partner oder gleich die Fähre und das Auto nehmen ... hier kann man halten wo man will und machen was man will. Oder ... nicht??

Erdbeer-Käsekuchen – total einfach!

Für diesen leckeren Kuchen benötigen Sie folgende Zutaten:

Ca.       200g Kekse

(Ob Butterkeks oder Dinkel-/Vollkornkeks wichtig ist, dass sie leicht krümeln – z.B. HobsNobs)

80g      Butter

500g    Frischkäse (oder Quark oder Griechischen Joghurt)

150g    Sahne

80g      Zucker

3 Blatt weisse Gelatine (oder 1 Päckchen gemahlene Gelatine – mein persönlicher Favorit)

1 Körbchen frische Erdbeeren (ca. 500g)

1. Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerkrümeln. Achten Sie darauf, dass die Keksstückchen so fein wie möglich sind und keine großen Stücke zurückbleiben.

2. Schmelzen Sie die Butter (am schnellsten geht es in ein paar Sekunden in der Mikrowelle) und zusammen mit den Kekskrümeln in einer Schüssel gründlich vermischen.

3. Mixen Sie alles sorgfältig durch. Achten Sie wirklich darauf, dass alle Krümel etwas von der Butter abbekommen haben, sonst wird der Boden nicht fest genug und Sie haben später Probleme beim Schneiden der einzelnen Stücke = alles zerfällt unter der Erdbeermasse!

4. Wenn alles gut durchgemischt ist, die Masse in einer kleinen Springform zu einem Boden drücken. Die Springform kann entweder direkt auf einem Teller oder einer anderen kratzfesten Unterlage stehen, die später beim Schneiden nicht zerstört wird. Die Krümel-Butter-Masse also festdrücken und das Ganze in den Kühlschrank stellen, während Sie sich nun an das wichtigste machen: den Käsekuchenbelag!

5. Die Erdbeeren gründlich waschen und halbieren. Geben Sie die Früchte am besten gleich in ein hohes Gefäß, denn nun kommt mein kleiner, bester Küchenhelfer ins Spiel: der Stabmixer. Mixen Sie die Erdbeeren, bis alle Stückchen zu einem feinen Fruchtbrei püriert sind. Stellen Sie den Fruchtpüree beiseite – wir beginnen nun mit dem Käsekuchenmix.

6. Frischkäse / Quark / Joghurt, Zucker und Sahne schlagen, bis sich der Zucker gelöst hat. Geben Sie dann das Fruchtpüree dazu – weiterschlagen.

Mein Tipp: Wenn Sie möchten, geben Sie etwas Fruchtpüree direkt auf den Keksboden.

7. Geben Sie etwas heisses Wasser (ca. 5 EL) aus dem Wasserkocher in eine kleine Schüssel oder Tasse und geben Sie dann die gemahlene Gelatine darauf. Sofort mit einem kleinen Schneebesen oder einer Gabel rühren, damit keine Klümpchen entstehen. Rühren Sie weiter, damit die Masse etwas abkühlen kann. Geben Sie etwas von der Käse-Fruchtmasse hinzu, um die Gelatine weiter abzukühlen.

8. Geben Sie dann die Gelatinemasse unter die Käsemasse WÄHREND Sie rühren. Dies ist besonders wichtig, um Gelatineklümpchen zu vermeiden – kein besonders angenehmer kulinarischer Genuss!

9. Geben Sie nun die Masse auf den Boden und alles zusammen ab in den Kühlschrank für mindestens 4 Stunden – am Besten über Nacht.

Mein Tipp: Warten Sie ein wenig, bevor Sie die Masse auf den Boden geben. Die Käsemasse ist dann nicht mehr ganz so flüssig und nichts läuft aus, während der Kuchen fest wird. 

Ich hoffe, Sie finden das Rezept so leicht wie ich und wünsche gutes Gelingen J

Spinatpesto

Keinesfalls nur für Popeye – mein Kleiner hat alles verputzt!

Heute hab ich mir mal wieder überlegt, was ich denn so kochen könnte für mich und meinen 17Monate alten Racker. Ich bin durch unser Gewächshaus gewandert und da ist mein Blick auf den Spinat gefallen, der doch schon recht ansehnlich große Blätter hat – das wär doch was. Mit Messer bewaffnet hatte ich gleich ein Büschel abgeschnitten und ab in die Küche. Eine Idee wie ich den Spinat zubereiten wollte hatte ich auf dem Weg dahin.

Zutaten:

Ein großer Topf voll Spinatblätter inklusive Stängel

Ein Löffel Butter

½ Zwiebel

1 Knobizehe

¼ TL Salz

Ca. 50ml Sahne

Parmesan – so viel Sie möchten

Waschen und schneiden Sie den Spinat in grobe Stücke. Bedecken Sie den Topfboden mit nur wenig Wasser und geben Sie den Spinat in den Topf. Auf kleiner Flamme dünsten, bis alles in sich zusammengefallen und weich ist. Das sieht dann verschwindend gering aus im Vergleich zu vorher.

Mixen Sie den Spinat mit dem Stabmixer, bis ein Brei entsteht. Ich muss zugeben die Masse sieht sehr gewöhnungsbedürftig aus (und ich will gar nicht weiter darauf eingehen an was es mich erinnert) aber lassen Sie sich nicht abschrecken – halten Sie durch mit mir J

Die Butter in einem anderen Topf schmelzen und die fein geschnittene Zwiebel darin glasig dünsten. Dann den Spinatbrei hinzufügen.

Den Knobi fein schneiden oder durch eine Knoblauchpresse drücken und zusammen mit dem Salz zur Masse geben. Sie brauchen nicht viel Salz – glauben Sie mir, weniger ist mehr.

Rühren Sie nach und nach die flüssige Sahne unter, bis Sie ein schönes Pesto haben, das auch gleich besser aussieht als vorher. Mich erinnert die Masse dann immer ein wenig an Guacamole.

Vom Tag zuvor hatte ich noch gekochte Nudeln übrig, Spinatpesto drüber, dann frisch geriebenen Parmesan – fertig.

Mein Kleiner hat seine ganze Portion vertilgt und noch von meinem Teller genascht. Ich war auch satt und zufrieden: ein schnelles Mittagessen, gesund, leicht und frisch zubereitet, ohne Konservierungsstoffe – was will man mehr?

Übrigens: Wenn Sie keinen Garten haben, können Sie Spinat ganz leicht in Blumenkästen ziehen; auf Ihrem Balkon oder der Terasse. Natürlich können Sie auch Spinat vom Bauern oder gefrorenen aus dem Supermarkt nehmen – schmeckt (fast) genauso gut J

60. Geburtstag - Musical

Hier das Gedicht für meine Mama zum 60. ein Herzenswunsch:

 

Zu deinem 60. Geburtstag kommen wir von nah und fern
weils ein runder Geburtstag ist und wir feiern den doch zu gern
mit dir zusammen in diesem Kreis.
Ich habe schon lange nicht mehr gedichtet - das hier ist wahrlich entstanden mit viel Fleiss und Schweiss.

Heute ist DEIN 60. Geburtstag und wir feiern diesen
Jedoch wollten wir uns etwas besonderes einfallen lassen und liessen
Unsere Köpfe mächtig rauchen..... was könntest du wohl gebrauchen?

Was wünschst du dir, was hast du noch nicht?
Sicherlich ist es dieses Gedicht.
Aber ein bisschen mehr als das sollte es schon sein
Es fiel uns auch allerhand ein.

Vielleicht eine Wellnes-Kur so ganz allein,
man wird verwöhnt und fühlt sich fein.
Zum 60. ist das aber nichts besonderes und dann... hatten wir das schonmal geschenkt irgendwann.
Eine Ballonfahrt war es zu Papa’s Jubeljahr,
das Erlebnis war bestimmt ganz wunderbar
jedoch schon dagewesen und nicht ganz neu.... was wäre es denn was dich freut?

Von Geschichten aus weiter Ferne lässt du dich gerne verführen
Traurige Erlebnisse auch mal zu Tränen rühren.
Dazu vielleicht etwas Musik – das wär doch was das dich beglückt.

Kostüme, bunte Farben und eine Stadt
die neben vielen Angeboten auch das bestimmte weltmännische Flair hat.
Wir meinen du seist noch nicht da gewesen
Also haben wir dies dann auserlesen.

Bestimmt hast du es schon erraten aber wir wollen noch nicht gleich zu viel verraten.
Vielleicht kommst du auch selber drauf, ein kleines Rätsel geben wir noch auf.

Die Beatles waren hier in Anfangsjahren viel zu Gast
wir alle haben das jedoch leider verpasst.
Ich kann verraten, es ist eine große Stadt weit hoch im Norden
und UNSER Geschenk dort ist schon mit vielen Lobpreisungen bedacht worden

Also dachten wir gerade das ist das Richtige für dich und werden doch glatt
dich einladen in die Hansestadt, die neben der Alster und St. Pauli viel mehr zu bieten hat.
Afrikanische Klänge hört man da auch, nicht weil es Sitte ist oder Brauch

DER KÖNIG DER LÖWEN wird dort gespielt – wir glauben mit diesem Geschenk haben wir richtig gezielt.

Wir hoffen dass es dir und natürlich Papa viel Freude macht,
ihr Spaß habt und an diesen Tagen viel zusammen lacht.
Ausser dem Musical habt ihr weitere 2 Tage in HAMBURG zu verbringen,
nicht vergessen also etwas Warmes mitzubringen.
Eine Flussfahrt auf der Alster kann sein sehr kalt
Ihr werdet es sehen.... schon sehr bald.

Viele liebe Grüße von und allen und herzlichen Glückwunsch zum
60. Geburtstag wünschen dir von ganzem Herzen

50. Geburtstag - Humorgeschenke

Dieses Gedicht war für meinen Onkel, überreicht mit ein paar "nützlichen" Dingen dem Alter entsprechend :)

Im Alter wern die Füße kalt,

doch damit das nicht geschieht so bald,

hast Du hier ein paar Klimasocken,

aaaah – ich sehe Dich frohlocken.

Sabbern tut man im Alter dann doch oft,

was man jung natürlich nicht erhofft,

damit nicht alles fällt auf den Platz,

hier fürs Bübi einen Sabberlatz.

Damit bei dir noch lange Kraft und Stärke kann walten

darf nicht nur Bier im Kühlschrank Einzug halten.

Hier sind für dich ein paar Power-Getränke

Damit kannst du uns wieder helfen - beim Schleppen der Schränke.

Die Haare sind ein kostbares Gut!

Damit nicht noch mehr ausfallen tut:

hier ein leistungsstarkes Tonikum

und die andern schauen dumm,

denn Onkelchens Haare super halten,

weil Zauberkräfte sind am walten.

Die Beißerchen sind äußerst wichtig,

drum ist gute Pflege richtig.

Die Zukunft heißt Corega Tabs,

Ich hoff, ich krieg jetzt keinen Klaps!

Es wird bestimmt nicht schlimmer, denkst Du Dir –

doch, was hab ich denn noch hier?

Damit die Dritten haften dann auch richtig

„Kukident Super Haftcreme – extra stark“, das ist echt wichtig!

Doch weiter will ich Dich nicht quälen,

richtige Geschenke dürfen natürlich auch nicht fehlen.

Fürs Elektriker-Herz da hab ich was,

Stöbern im MediaMarkt - macht Dir doch immer Spaß.

Zu guter letzt was für die Frauen,

Du kannst mir hier sehr wohl vertrauen.

Da hab ich noch einen Duft für Dich,

mit dem Du ganz bestimmt bestichst.

Herzlichen Glückwunsch zum 50.

Von deiner lieben Nichte

60. Geburtstag - Fahrt im Heissluftballon

Dieses Gedicht wurde zum 60. Geburtstags meines Papa's verfasst. 

Lieber Papa,

60 Jahre bist du nun alt

Kein Wunder dass Musik erschallt

Wollen wir dich doch an diesem Tage preisen

Und einen Jubilar dich heute heissen.

Neben kleinen Gedichten aus dem Netz

Bekommst du noch – nicht ganz zuletzt –

Auch ein persönliches Gedicht von uns allen,

damit wir nicht in Ungnade fallen.

Für den 60. haben wir uns – das ist klar,

etwas ganz Besonderes überlegt, wunderbar!

Etwas das man sonst nicht tut

Es sei denn voller Übermut.

Wir haben lange überlegt und nachgedacht

Was dir denn wohl Freude macht.

Ein Laptop das war doch nicht so perönlich

Und wir hoffen der Ersatz stimmt dich versöhnlich.

Eine kleine Gruppe hat zusammengelegt

Und zusammen überlegt.

Wie wäre es denn nach all der langen Zeit

Sich sozusagen „von aussen“ zu betrachten – und das eventuell zu zweit?

Doch „von aussen“ ist nicht das richtige Wort

„von oben“ trifft es denn schon mehr.

Dazu müsst ihr an einen anderen Ort

Nein - das Ziel ist nicht das Meer!

Sanft über Baden-Württemberg dahinzuschweben,

das macht man nicht mal nur so eben.

Man nimmt sich Zeit und hat viel Spaß

Was kanns nur sein, was ist denn das?

Jetzt wirst du so langsam ungeduldig das sehen wir

Darum verraten wir dein Präsent nun dir:

Eine Ballonfahrt soll es für dich soi

Und zwar mit einer Person deiner Wahl, denn die Fahrt ist für zwei.

Wir hoffen du überlegst weise wer denn da wohl übrig bliebe

Wir denken mal es ist natürlich die Mama – deine Liebe.

Den Zeitpunkt könnt ihr selbst bestimmen,

wir hoffen nur, ihr bekommt in der Höhe kein Magengrimmen.

Herzlichen Glückwunsch und alles Gute zum Geburtstag

wünschen dir

 .... & natürlich ich.

17. Geburtstag - Geldgeschenk

Dieses Gedicht hatte ich anlässlich des Geburtstages meines Patenkindes verfasst:

Liebe xxxxx,

Früher war ja alles anders, hörst du bestimmt auch deine Eltern sagen.

„Aber was hat jetzt das mit meinem Geschenk zu tun?“ wirst du dich bestimmt fragen.

Erst die Karte doch dann nichts weiter, ein Hinweis wurde zwar gegeben,

doch die Grübelei hatte nix ergeben.

Lass mich also erklären: früher war es so, dass der 18. Geburtstag etwas besonderes war und man sich darauf riesig freute,

nicht etwa dass man wählen konnte regional und national, MDL, Bürgermeister und diverse Leute,

nein üblicherweise, war es toll dass man endlich mit dem Auto fuhr

aber das kann man ja mittlerweile mit schon 17 oder 16 nur.

Als du geboren wurdest dacht ich mir,

was kann ich denn wohl  nur immer schenken dir?

Stück für Stück hab ich also ein bisschen was zusammengespart

und bis zum – ursprünglich so dachte ich 18. Geburtstag - für dich aufbewahrt.

Da man den Führerschein doch aber nun schon früher machen kann

man dafür aber eben auch etwas Moneten braucht so dann und wann

soll das kleine Präsent dich dabei unterstützen

vielleicht kann es aber auch noch für etwas Anderes nützen.

Falls du das Geschenk anders verwenden möchtest eventuell

Für ein Studium, ein Jahr im Ausland oder ne spätere Einrichtung schön und hell,

die Entscheidung liegt bei dir allein,

drum nimm das Geschenk nun stolz mit Heim.

Herzlichen Glückwunsch und alles Liebe zum 17. Geburtstag wünscht

Deine Patentante

65. Geburtstag

Dieses Gedicht habe ich anlässlich des 65. Geburtstags meines Papa's verfasst:

(singend anfangen) Yesterday, all my troubles seemed like .. when I’m sixty four

Doch das war letztes Jahr und hat hier nix verlorn

(wieder singen) Mit 66 Jahren da fängt das Leben an

Doch auch das Lied ist noch nicht dran...

Für 65 hat noch keiner was gefunden, darum haben wir dieses Gedicht für dich erfunden.

65 Jahre sind auch ein rundes Ding

Wenn auch nicht besungen oder ähnliches „Singeling“.

Viel hast du gemeistert in der Zeit,

Musik, Reisen, Haus – Garten – Hof und Gesundheit.

Möge die Gesundheit noch lange andauern

Die Reisefreudigkeit lässt dich jedenfalls nicht zu Hause versauern.

Nach Irland geht es regelmäßig und auch so

reist ihr gerne und seid froh.

Die Musik das ist dein liebstes Hobby.

Am liebsten würdest du ja mal auf ner Kreuzfahrt spielen – in der Lobby.

Doch die Bigband (neben Haus und Hof) hält dich schwer auf Trab,

mit 65 gehts noch lange nicht bergab!

Die 105 die sind das Ziel

und bis dahin kannst du noch der Geburtstage feiern viel.

In diesem Sinne herzlichen Glückwunsch von uns allen aus Nah und fern,

die Meisterdichterin mit Familie wären gekommen gern,

doch in Kürze sehen wir uns schon beim nächsten Reiseziel

auf dem Boot und dem Shannon werden wir bestimmt erleben viel.

Alles Gute zum 65. Geburtstag!

Pustekuchen

Neuerdings kann unser Kleiner auch pusten. So richtig schön, schade nur, dass sein Geburtstag vor 6 Monaten war. Er hätte so schön die Kerzen auf seinem 1. Geburtstagskuchen auspusten können.

Mein Mann hat es festgestellt... feststellen müssen, denn unglücklicherweise für ihn, hat unser Kleiner beim Abendessen mit dem pusten begonnen. NACHDEM das Essen im Mund war :)

Mein Mann musste danach duschen und wie die Küche ausgesehen hat, naja, wenn Sie den 4. Teil der Aliens Saga gesehen haben (die schleimige Szene der "Brutstätte" in dieser unterirdischen Höhle) dann wissen sie ja wie.....

Hab ich schon erwähnt dass mein neuestes Hobby nicht lesen oder laufen, sondern putzen ist..... :D

Ich will Michelle Obama’s Bizeps!!

Die Jagd nach der perfekten Figur geht weiter...

Hier bin ich mal wieder, direkt vom Laufband und schnaufe und ächze was das Zeugs hält. Man will ja schliesslich ein paar Kilo vor der Bikinisaison loswerden damit es nicht ZU sehr schwabbelt. Und wie man so schön sagt: Sport bringt einen auf andere Gedanken, meine Session gab mir die Idee für diesen Artikel. Tatsächlich und nur für Sie lieber Leser habe ich nach 25 (statt 30) Minuten mit dem Rennen aufgehört, da sich meine Gedanken regelrecht überschlagen haben. Beinahe hätte ich ja fast den ursprünglichen Gedanken für diesen Artikel vergessen.

Seit 17 Monaten nun versuche ich in meine alte Form zu kommen. Anscheinend ist es immer noch nicht ganz bei mir durchgesickert, dass mein Körper nach einer Geburt nie wieder so sein wird wie früher. Ich will ja nun nicht superschlank sein, sondern mich einfach wieder in meiner Haut wohlfühlen. Beinahe bin ich da mit meiner Größe 40/42 was doch gut und gesund ist. Nicht zu viel und nicht zu wenig. Weiter als 38 schaffe ich es eh nicht, auch nicht mit Wasser und Brot und 38/40 wäre eben so mein Ziel ... also mehr 38 versteht sich. Irgendwie müssen sich die Größen in den Läden jedoch geändert haben, denn manchmal passt mir sogar fast 38 wieder, in anderen Läden brauche ich 44. Unnötig zu erwähnen dass diese Shops gemieden werden... ist einfach nicht gut für mein Ego!

Ich bin kein Diättyp, noch nie gewesen. Ich mag Essen in allen Formen, Farben und Zubereitungen einfach zu gerne und bin ein Geniessertyp (ohne Übermaß!). Ich kann Essen an und für sich ja schliesslich nicht komplett einstellen und ich will auch nicht auf alles verzichten. Statt fettiger Chips esse ich Salzstangen, Salzbrezel oder salziges Popcorn, denn das hat NOCH weniger Kalorien. Süßes ist nicht so mein Ding. EHRLICH! Ich scheine eine seltene Spezies von Frauen zu sein, die sich einfach nicht viel aus Süßem macht. Gelegentlich habe ich schonmal Gelüste auf Schokolade.... so alle 4 Wochen wenn Sie verstehen.... Falls wir mal Schokolade im Haus haben die ich mag, muss ich die vor dem hauseigenen Schokoladenmonster verstecken – und das ist mein Mann! Manchmal findet er mein Geheimversteck, isst bis auf ein Stück alles auf und wenn ich mich dann beschwere schaut er mich ganz unschuldig mit einem unwiederstehlichem Augenaufschlag an und fragt: „Ach, wolltest du auch was davon....?“ und dann bekomme ich – wenn ich Glück habe – gerade noch das allerletzte Stück.

Ich esse also weder ungesund noch Unmengen von FastFood. Die Male wo wir uns etwas aus der lokalen Frittierbude holen kann man an einer Hand abzählen – im Jahr wohlgemerkt. Und dann ist es meistens ein Döner, am Spiess gebraten mit viel frischem Salat und wenig Soße... also auch nicht gerade kalorienreich. Ich mache hier und da Sport (siehe oben) aber aus irgendeinem Grund nehme ich nicht ab oder „tone“ (wie man so schön sagt) Köperpartien. Gottseidank passt die obere Hälfte meines Körpers seit einigen Jahren auch endlich zur unteren Hälfte und damit meine ich meine Hüften. Ich bin nämlich seit meiner Pubertät von einem Tag auf den anderen dort gewachsen und habe was man umgangssprachlich ein „gebärfreudiges Becken“ nennt. Das gepaart mit einer flachen, jungengleichen Brust.... stellen Sie sich nur mal mein Selbstvertrauen während meiner Pubertät vor.....  so gut wie nicht vorhanden. Nun gehe ich mit großen Schritten auf die 40 zu und was soll ich sagen: über meine Körbchengröße brauche ich mich also nun nicht mehr beschweren. Ich kam vor 6 Jahren nach Irland mit einer Größe A, mitte meiner 30er gab es nochmal einen Schub zu B (ja meine Damen, Guinness IST gut für Sie ;) ) und nun nach der Geburt meines Sohnes habe ich C, manchmal sogar D. Das hängt wiederum von Marke und Modell ab und vom jeweiligen Laden, der gut fürs Ego ist. Die Schwerkraft hat noch keinen Effekt auf die Mädels aber.. Entschuldigung, ich wurde gerade abgelenkt. Eigentlich gehts hier ja um den Bizeps und zwar den von dem die Welt spricht – den von der First Lady.

Wenn man täglich ein Kind mit gut 12kg rumschleppt sollte man doch meinen, dass das einen Effekt auf den Bizeps haben sollte und diesen schön formt. Das ist doch schon Sport genug... an und für sich. Besonders wenn wir Zahnen und dann überaus anhänglich und verschmust sind. Ich finde meine Oberarme aber immer noch sehr schwabbelig und hier werden die dann „Bingo Wings“ genannt (Sie wissen schon: wegen den alten Ladies beim Bingo Abend). Beim Rennen auf dem Laufband (ach kommen Sie, wem mach ich hier was vor? Es war kein Rennen es war Powerwalking... ok? Ich gebs ja zu! Aber die letzten 6 Minuten oder so bin ich tatsächlich gerannt... das ist ja immerhin auch was!) war ich mit 1kg Hanteln in jeder Hand bewaffnet und habe diese wie wild nach vorne, seitlich und nach oben geschwungen, nur um es Tags darauf bitter zu bereuen. Ich weiss schon, das mein Sohn morgen sicherlich nicht viel gehoben wird, wenn überhaupt. Und da stell ich mir doch die Frage: WIE MACHEN DIE DAS ALLE??

OK die Kinder der First Lady sind bereits ein bisschen älter aber da haben wir noch unsere Heidi Klum, Courtney Cox und Jennifer Aniston. Bei letzterer ist er ja noch unfairer solche Arme zu haben, denn sie stemmt ja bekanntlich kein 12kg Kleinkind täglich durch die Gegend. Alle sind ungefähr in meinem Alter und haben einen schönen, geformten Oberarm.

Machen die Kindermädchen wirklich alles für die Damen nachdem sie nach einem Tag im Fitness-Center schlapp sind? Oder jammer ich einfach zu viel? Ich unsportliche Niete... Ich habe Core-Training, Gewichte, Push-Ups versucht aber egal was, ich leide SO dermassen an den/m nächsten Tag/en. Auch wenn du denkst du machst es täglich und die Muskeln werden sich schon daran gewöhnen... Pustekuchen! No way José! Ich muss einen Haushalt führen, es gibt Kleider zu waschen und zu bügeln, es muss gekocht werden und das Kind will ja auch bespaßt werden. Mit lahmen Armen vom Trainieren, die einfach nicht höher als bis zur Hüfte gehoben werden können, ist das einfach ein Ding der Unmöglichkeit!

Vielleicht muss ich einfach geduldiger sein. Mein Kleiner wird auch mal groß, wie die Kinder von Michelle Obama... aber dann ... dann bin ich in den 50ern und wie wir alle wissen verlangsamt sich der Stoffwechsel dann rapide UND die Schwerkraft tut ihr Übriges. Ich schätze, ich gewöhn mich wohl besser jetzt schon an den Anblick und lass einfach alles bleiben. Und die Läden die ich des Egos wegen meide... die sollte ich wohl doch auf meine Liste für später setzen.... ;)